Macchine in acciaio inox per l’industria alimentare

Alginox progetta e realizza impianti completi in acciaio inox per l’industria alimentare, sviluppando soluzioni affidabili, sicure e personalizzate in base alle esigenze produttive. Ogni impianto è studiato per ottimizzare i processi, migliorare l’efficienza operativa e garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari.

Vibrovaglio



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Vasca meccanizzata polivalente chiusa ad 8



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Nastro trasportatore con sistema automatico scarico prodotto

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Caldaia Genius e bollitore



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    Caldaia Genius e a sx bollitore

Nastri trasportatore



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Vasca meccanizzata polivalente da 600 a 5000 Lt

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    Realizzato interamente in acciaio Inox. Pareti coibentate. Sistema di riscaldamento a vapore su fondo e pareti. Isolamento termico protetto da rivestimento in acciaio inox. Dotata inoltre di:

    gruppo planetario con regolazione di velocità delle lire di taglio o delle pale di agitazione mediante inverter;

    lire di taglio cagliata e pale di agitazione in acciaio inox;

    griglia di protezione antinfortunistica;

    sonda di temperatura pt100;

    martinetto pneumatico pneumatico per l'inclinazione della vasca;

    valvola frontale di scarico cagliata;

    incastellatura di sostegno;

    passerella di servizio scala di accesso

    quadro di comando e controllo di tipo elettromeccanico o plc.



Cella di affumicatura

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    Realizzabile ad un posto o a due posti. Interamente in acciaio Inox, ideale per l'affumicatura dei prodotti tramite trucioli di legno naturale non trattato. Completa di carrello.

Impianto Caseificio composto da:

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    • serbatoio polmone;
    • doppio fondo;
    • vasca a culla.

Tino in acciaio rivestito con doghe in legno

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Impianto di pastorizzazione latte industriale

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Impianto Caseificio composto da:

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    • impianto pastorizzazione latte;
    • scrematrice;
    • filtro a calza;
    • polivalente.

Impianto di dosatura automatica per cioccolata

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    Realizzato interamente in acciaio Inox. L'impianto e composto da:

    • caricatore per stampi;
    • nastro;
    • dosatore;
    • quadro elettrico.

Tagliapasta verticale

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    Realizzato interamente in acciaio inox adatto per il taglio della cagliata in pezzi di spessore variabile.

Macchina Fermentiera Yogurt

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    Realizzata interamente in acciaio Inox. Produce yogurt artigianale fresco ricco di fermenti vivi.

Vasche salamoia

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Insaccatrice per patè completa di stampiera

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Minicaseificio manuale da 100 a 200 Lt montato su piattaforma composto da:

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    • vasca di refrigerazione;
    • pompa;
    • caldaia a fuoco diretto;
    • boiler;
    • tino;
    • centralina a due postazioni per bombole a gas.

Macchina multifunzione Adatta alla pulizia e alla disinfestazione a vapore dotata di:

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    • gruppo di pompa vuoto autonomo con motore a benzina;
    • serbatoio per detergente;
    • gruppo elettrogeno silenziato
    • pannello di controllo.

Mastrella di filatura

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    Realizzata in legno e acciaio con cavalletto ribaltabile.

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